为深入参与“百千万工程”，在“研习南粤”中读懂乡村、服务乡村，7月21日，华南农业大学节水抗旱稻绿色产业研究院社会实践队赴江门台山市潭江米业有限公司开展乡村大调研。团队走进种植基地和加工车间，与企业负责人刘志强深入交流，实地了解节水抗旱稻“旱优78”在撂荒地复耕、规模化种植和产业化开发中的实践成效。
荒坡变粮田，亩产超过千斤
在开平市金鸡镇与台山交界的示范基地，昔日撂荒十余年、杂草高过人头的山坡地，如今已被连片稻田覆盖。企业负责人介绍，今年基地播种较晚，又遭遇强风暴雨，但“旱优78”平均亩产仍达到1381斤；在旱直播、无灌溉条件下，部分地块亩产也超过1000斤，展现出较强的抗旱性和适应性。广东丘陵山地较多，部分耕地因缺水、灌溉设施不足等原因长期撂荒。节水抗旱稻采用旱直播、旱管理方式，可以减少灌溉和田间用工，每亩节约成本约150—200元，为盘活缺水撂荒地、增加粮食产能提供了新的技术路径。
七年坚守，打通产加销链条
潭江米业扎根当地七年，流转经营土地近2000亩，累计投入数千万元，建成日产80吨的大米加工生产线和低温循环粮仓，逐步打通种植、加工、储藏和销售等环节。
在节水抗旱稻推广初期，针对消费者认知不足的问题，企业采取“先尝后买”的方式，将大米送进工会、学校和企业食堂，让消费者通过实际口感认识产品、建立信任，推动节水抗旱稻从“种得出来”走向“卖得出去”。
拓展应用，延伸产业价值
调研中，企业还介绍了节水抗旱稻的多元化开发思路：依托“旱优78”香味浓郁、适宜煮粥等特点，探索中高端品牌化路线；面向米粉、肠粉等加工需求，筛选适宜品种；结合不同稻穗的颜色和形态，开发农业科普、家庭观赏等产品，让水稻成为传播农耕文化和粮食安全知识的生动载体。
从撂荒地复耕到稻米加工，再到品牌培育和多元开发，节水抗旱稻的产业链条正在不断延伸，也让团队成员更加直观地认识到，一粒良种真正转化为产业成果，既需要育种和栽培技术支撑，也离不开企业长期投入、市场培育和全产业链协同。
研习南粤，扎根田野实践
此次调研是华农“万名学子乡村大调研行动”的一次生动实践。团队成员表示，将继续以“研习南粤”为课堂，深入乡村和农业生产一线，在田野间受教育、长才干、作贡献，围绕节水抗旱稻品种改良、轻简栽培和产业推广开展实践，为“百千万工程”和乡村产业发展贡献青年力量。
本次调研由“百千万工程”突击队负责人苗哲宁带队，陈相广、郭浩彬、阮春如、张锦涛、直昕、杨逸钧、张锦涛等队员共同参与。
撰写人：杨逸钧
图片：阮春如
审核：夏辉